久しぶりの青空が広がる鎌倉でございます。
鎌倉っておいしいパン屋さん多いですね。
先日いとこが遊びに来てくれた時も、「パン屋さんに行きたい。」とのリクエストがありました。
お散歩していると小さい間口で営業しているパン屋さんも見つけられます。
開店日が限られていてなかなか購入できないお店も。
私の好きなのは、キビヤベーカリーの黒蜜蒸しパンです。
懐かしいお母さんが子供の頃よく作ってくれた蒸しパンの感じ。
朝食で牛乳と一緒に食べるのがお勧めです。
事務所の近くにも店舗があるので前を通ると気になってしまいます。
焼きたてのパンを求めて来たお客様がいたのですが、店員さんが
「このパンは、一日経った方が味が良くなります。」と説明してました。
それではとお客様もそのとき店頭にあったパンを購入してました。
自分のお店の商品を知り尽くしているからこその説明ですね。
うーん、こだわりのある鎌倉のパン屋さん大切にしたいですね。
先日は見かけなかったですが、キビヤのトレードマークの猫のエコバックもかわいいですよ！！
